1. Kerülje a túlzott keményítőt, mivel a fűtés után ragacsos lesz, csökkentve a darált halban csapdába esett levegő mennyiségét, ami közvetlenül befolyásolja a hal torta terjeszkedését. Kerülje a - sózást, mivel a túl kevés só megakadályozza, hogy a darált halak elnyeljenek elegendő vizet, akadályozva annak tágulását. Adjunk hozzá vizet három -négyszer, különben a darált halak vizessé válnak. A tojás hozzáadása után erőteljesen habverje fel, popping hangot készítsen, hogy a tojás teljesen feloldódjon, és légbuborékokat hozzon létre a darált halban. Ezek a buborékok bővülnek, amikor sütve.
Vásároljon egy fű pontyot, és kövesse az utasításokat a kézzel készített hal sütemények készítéséhez, amelyeket még a csecsemők is élvezhetnek.
2. Megfelelő hal: fekete ponty, fű ponty vagy mandarin hal. A húsnak legalább 1000 gramm súlyúnak kell lennie, és jól kell lennie - elnyelőnek.
Próbálta már ezeket a speciális hal süteményeket? Még finomabbak, mint a halgolyók.
3. A hal sütemények sütésekor elsajátítsák a hő- és olajhőmérsékletet. Ne adja hozzá a darált halat túl korán, mivel a felületen lévő fehérje nem megszilárdul. Ha már késő, akkor kemény kéreg lesz, amely akadályozza a . 4. terjeszkedését a sütési folyamat miatt, 1000 gramm növényi olajat kell készítenie.